Zubereitung
Salat, Äpfel und Kräuter waschen, Banane schälen, dann alle Zutaten fein schneiden und mit dem Wasser im Mixaufsatz der Küchenmaschine oder einem Standmixer mixen.
In Gläsern anrichten und mit Kräutern oder Früchten garnieren.
Ernährung bei Krebs
Grüner Smoothie
Claudia Petru & Krebsbegleiter Redaktion, 29. März 2026
Besonders empfehlenswert bei
Appetitlosigkeit
Kau- & Schluckbeschwerden
Übelkeit/Erbrechen
Mundschleimhautentzündung
Diabetiker geeignet
Über das Rezept
Ernährungstyp: Vegan
Zubereitungszeit: ca. 10 min
Schwierigkeit: Einfach
Energiewert:
133 kcal pro Portion
Zutatenmenge für 1 Portion(en)
für 2 Personen
Ca. 100 g grüner Salat (je nach Saison und Belieben)
2 Äpfel (mit Schale und Kerngehäuse verarbeiten)
1 Handvoll Kräuter (Petersilie, Minze, Zitronenmelisse)
1 reife Banane
Ca. 500 ml Wasser
Einige Tropfen kaltgepresstes Öl
Tipp
Köstliche Smoothies lassen sich auch aus Wildkräutern herstellen: z. B. je 1 Handvoll Brennnesselblätter und Vogelmiere mit 1 reifen Birne, Mango oder beliebiger anderer Frucht sowie 500 ml Wasser und einigen Tropfen Öl mixen.
Buchtipp
Wer mehr wissen möchte: Die Autorin dieses Rezepts, nebenbei auch Vorsitzende der Brustkrebshilfe Österreich, hat bereits ein ausführliches Buch zum Thema Ernährung bei onkologischer Therapie geschrieben. Darin finden Sie viele weitere schmackhafte und leicht nachzukochende Rezepte. Besonders hilfreich sind die vielen Hinweise, welche Gerichte bei verschiedenen Beschwerden (z. B. Übelkeit, Entzündungen im Mund- und Rachenraum, Durchfall, etc.) Linderung bringen und trotzdem schmecken.
„Kochen gegen Krebs: Ernährung bei Brust- oder Prostatakrebs“, Claudia Petru
192 Seiten, durchgehend farbig bebildert, Hardcover ISBN 978-3-7020-1634-0. Erhältlich im Buchhandel oder über www.buecherquelle.at.
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Quellen
„Kochen gegen Krebs: Ernährung bei Brust- oder Prostatakrebs“, Claudia Petru, Hardcover ISBN 978-3-7020-1634-0.
Disclaimer
Die enthaltenen Rezepte und Informationen dienen ausschließlich der allgemeinen Ernährungsempfehlung. Sie ersetzen keine medizinische Beratung, Diagnose oder Therapie. Bei Fragen zu Ernährung, Therapie oder gesundheitlichen Beschwerden wenden Sie sich bitte immer an Ihr behandelndes medizinisches Fachpersonal. Nur Ärztinnen, Ärzte oder qualifizierte Ernährungsexpertinnen/-experten können individuelle Empfehlungen und Therapien festlegen. Sollten Sie Nebenwirkungen im Zusammenhang mit AstraZeneca Medikamenten bemerken, können Sie diese unter folgendem Link melden: https://contactazmedical.astrazeneca.com
AT-16244, 04/2026
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