Schnelle Gemüsebrühe aus Gemüseabschnitten

Cornelia Poletto & Krebsbegleiter Redaktion, 29. März 2026

Schlaufe

Besonders empfehlenswert bei

Kau- & Schluckbeschwerden

Diarrhoe/Durchfall

Übelkeit/Erbrechen

Über das Rezept

Zutatenmenge für 1 Portion(en)

für 2–4 Personen

Abschnitte von Zwiebel, Knoblauch, Staudensellerie, Knollensellerie, Karotten, Tomaten, Lauchstangen, Pilzen, Petersilie etc., gewaschen
2 Lorbeerblätter
1 Stängel Liebstöckel
1 TL Pfefferkörner, weiß
4 Zweige Thymian
2 EL Olivenöl extra vergine
2 EL Meersalz
Kaltes Wasser
Rezept drucken

Zubereitung

  1. Alles in einen ausreichend großen Topf geben und mit kaltem Wasser bedecken.

  2. Bei mittlerer Hitze langsam aufkochen lassen, die Hitze reduzieren und noch ca. 30 Minuten ziehen lassen.

  3. Alles durch ein Passiertuch geben, in Gläser abfüllen und einwecken oder einfrieren.

War dieser Artikel für Sie hilfreich?

Danke für Ihr Feedback!

Disclaimer

Die enthaltenen Rezepte und Informationen dienen ausschließlich der allgemeinen Ernährungsempfehlung. Sie ersetzen keine medizinische Beratung, Diagnose oder Therapie. Bei Fragen zu Ernährung, Therapie oder gesundheitlichen Beschwerden wenden Sie sich bitte immer an Ihr behandelndes medizinisches Fachpersonal. Nur Ärztinnen, Ärzte oder qualifizierte Ernährungsexpertinnen/-experten können individuelle Empfehlungen und Therapien festlegen. Sollten Sie Nebenwirkungen im Zusammenhang mit AstraZeneca Medikamenten bemerken, können Sie diese unter folgendem Link melden: https://contactazmedical.astrazeneca.com

AT-16244, 04/2026

Rezeptvorschau

Alle Rezepte auf einen Blick

Sie hätten gerne die komplette Rezeptesammlung als digitales Kochbuch? Kein Problem – laden Sie die Sammlung einfach hier herunter. Ideal für Smartphone und Tablet!

×

Vielen Dank für Ihren Besuch

Sie haben einen Link ausgewählt, der Sie auf eine nicht von AstraZeneca Österreich betriebene Webseite führt. Klicken Sie auf »Abbrechen«, um auf dieser Seite zu verbleiben, oder klicken Sie auf »Weiter«, um auf die neue Zielseite zu gelangen.

Abbrechen Weiter