Zubereitung
Zwei Dessertgläser à 150 ml bereitstellen. Butterkekse fein zerkrümeln.
Butter in einem Topf schmelzen, die Kekskrümel hinzugeben und vermengen. Die Keksmasse auf dem Boden der Dessertgläser verteilen und leicht andrücken.
Erdbeeren waschen und putzen. Zwei kleine Erdbeeren als Garnitur beiseitelegen. ⅓ der Erdbeeren zusammen mit Staubzucker pürieren und die Hälfte des Pürees auf die Dessertgläser verteilen. Die restlichen Erdbeeren in Scheiben schneiden und von innen am Glasrand entlang aufstellen.
Den Topfen in eine Schüssel geben. Schlagobers zusammen mit Vanillezucker steif schlagen und unter den Topfen heben. Die Topfen-Schlagobers-Masse mit einem Spritzbeutel ohne Tülle auf die Gläser verteilen und glatt streichen.
Restliches Erdbeerpüree auf der Topfenmasse verteilen und glatt streichen.
Das Dessert mit den beiseitegelegten Erdbeeren garnieren.
Die Dessertgläser mind. 30 Minuten im Kühlschrank kalt stellen.
