Zubereitung
Karotten waschen, schälen und fein raspeln.
Haferflocken zusammen mit Karottenraspeln, Salz und Apfelsaft in einem Topf einmal aufkochen und ca. 5 Minuten quellen lassen.
Zitronensaft unter das Porridge rühren.
Das Porridge auf zwei Schüsseln verteilen und mit den gemahlenen Nüssen garnieren.