10 einfache Grundregeln für eine gute Ernährung
Wie sieht eine gute Ernährung aus? Grundsätzlich gelten die folgenden 10 Regeln für alle Menschen, die sich gesund ernähren möchten:
Achten Sie darauf, nicht zu viel Zucker und Salz zu sich zunehmen
Bevorzugen Sie gesunde Fette, wie sie beispielsweise in Fisch oder Nüssen enthalten sind
Betrachten Sie tierische Lebensmittel als Ergänzung, nicht als Hauptbestandteil Ihrer Ernährung
Essen Sie täglich fünf Portionen Obst/Gemüse
Greifen Sie vermehrt zu Vollkornprodukten
Bereiten Sie Ihre Mahlzeiten schonend zu, z.B. indem Sie diese dünsten
Trinken Sie ausreichend, vor allem viel Wasser
Konzentrieren Sie sich auf Ihr Essen und lassen Sie sich nicht ablenken
Achten Sie bei der Planung Ihrer Mahlzeiten auf die Vielfalt der Nahrungsmittel
Bewegen Sie sich in ausreichendem Maße und kontrollieren Sie regelmäßig Ihr Gewicht
Überlegen Sie, welche der Regeln Sie schon einhalten und wo Sie eventuell etwas verbessern können. Wenn Sie diese Grundregeln beherzigen, sind Sie bereits auf einem guten Weg.
Weiterführende Informationen: z.B. die Ernährungsempfehlungen der Österreichischen Gesellschaft für Ernährung www.oege.at.
Nahrungsergänzung, Vitamin- und Mineralstoffpräparate?
Grundsätzlich sollten Sie sich abwechslungsreich und ausgewogen ernähren, damit Sie ausreichend mit allen Nährstoffen, Vitaminen und Mineralstoffen versorgt sind. Ihre Ärztin oder Ihr Arzt kann feststellen, ob Sie an einem Nährstoffmangel leiden. Besprechen Sie mit ihr oder ihm, ob es für Sie sinnvoll ist entsprechende Ergänzungspräparate einzunehmen.
Qualifizierte Ernährungsberater helfen Ihnen
Erkundigen Sie sich, ob Ihre Krankenkasse (Teil-)Kosten für eine professionelle Ernährungsberatung übernimmt und fragen Sie nach einer Liste von Spezialisten in Ihrer Nähe.
Bringen Sie zu einem ersten Besuch Ihr Ernährungstagebuch mit und notieren Sie im Vorfeld Fragen, Bedenken und Sorgen, um diese mit dem Ernährungsberater zu besprechen. Besorgen Sie sich Fachliteratur zum Thema oder suchen Sie nach einer Selbsthilfegruppe, in der vielleicht auch gemeinsam gekocht wird.
Österreichische Gesellschaft für Ernährung Austrian Nutrition Society
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